中華美食源遠流長，文化成為新中式餐飲背后的底氣。近年來，以漿小白為代表的新中式餐飲品牌在繼承和發(fā)揚中餐傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，進行創(chuàng)新與改良，使中餐在食材搭配、菜式呈現(xiàn)等方面達到更高層次，向著時尚化、健康化、精致化的方向發(fā)展。

成立于2019年的漿小白，如今已在全國50多個城市擁有超350家連鎖門店，年初，漿小白成功打造2.5代門店，以全新時尚的門店形象、更優(yōu)質(zhì)的顧客體驗和更創(chuàng)新的中式菜品與消費者見面，充分展示著中華飲食文化的博大精深，也為漿小白的品牌升級打造標(biāo)準(zhǔn)樣板。

菜品創(chuàng)新，新中式美食

漿小白2.5門店對餐食的色香味提出更高要求，好食材加上當(dāng)日現(xiàn)做，為顧客打造極致性價比的同時，呈現(xiàn)原汁原味的新鮮口感。這里不僅有創(chuàng)新融合的血糯米豆?jié){、豆?jié){愛上黑芝麻湯圓，還有有全國各地特色名吃，如上海湯包、廣州腸粉、武漢熱干面、南昌米粉等。

門店還推出3元自助的粥和豆?jié){，顧客能按需免費續(xù)加，這在整個業(yè)內(nèi)都不多見，漿小白從產(chǎn)品與經(jīng)營上入手，為顧客呈現(xiàn)更佳的消費體驗。

門店升級，透明化廚房

走進門店，從小籠蒸品、粉面餛飩到炸貨小吃，再到粥品和豆?jié){，顧客的選餐動線變得更加合理，選餐時間減少了，也提升了門店的出餐效率。在此基礎(chǔ)之上，操作間的設(shè)備得到全新升級，使得餐品的制作更加有條不紊。透明化的廚房，帶來精細化的衛(wèi)生管理。外賣取餐處也做了合理規(guī)劃，方便拿取，提升效率。

服務(wù)升級，全新的用餐體驗

漿小白2.5門店整體更注重用戶體驗，從顧客到員工，再到外賣員都有了更舒適的體驗。

通過對選餐動線、整體形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，為中式餐廳打造行業(yè)的標(biāo)桿，也為幾百家門店的升級提供標(biāo)準(zhǔn)樣板，推動線上和食堂業(yè)務(wù)的共同發(fā)展。

從門店升級的決心看到品牌的初心，那就是以“用戶為本，創(chuàng)新餐飲”，在不斷地求新探索之下，新中式品牌漿小白為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)體驗，在餐飲復(fù)蘇的大環(huán)境下，品牌正以年輕化、便捷化、品質(zhì)化的形象，讓顧客體驗不一樣的新中式餐飲。